Закуска «куриные спиральки»

Рецепт закуски - «куриные спиральки», идеально подойдет к праздничному столу. Так это, эту закуску так просто и быстро готовить, что можно взять на заметку и сделать обыденным, повседневным блюдом.
Ингредиенты:

• 1 куриная грудка, 
• 1 кабачок,
• растительное масло,
• смесь перцев,
• соль.

Куриную грудку разделать на филе, нарезать тонкими ломтиками. Кабачок нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить. слегка обжарить до мягкости на масле. Ломтики курицы отбить, посолить. поперчить, уложить на ломтики кабачка, свернуть в рулетики.
Рулетики насадить по 3-4 штуки на длинную шпажку. Шпажки с рулетиками уложить в смазанную форму и запекать до готовности в духовке 20 мин при 180°С.
Куриные спиральки можно также запечь на гриле или на решетке мангала.