Чем полезно оливковое масло

Чем полезно оливковое масло
Советы дачникам
15:55, 10 август 2021
84
0
Оливковое маслошироко применяется в гастрономии и косметической промышленности. Все дело в многочисленных содержащихся в нем питательных веществах, положительное влияние которых на здоровье научно доказано. Хотя в настоящее время для производства масла используются современные устройства, их работа основана на механизмах, использовавшихся еще в древности. Чем так полезно оливковое масло?

Пищевая ценность оливкового масла

Оливковое масло ценится прежде всего за высокое содержание ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, в то время как присутствие насыщенных жиров, которые не очень полезны для здоровья, невелико. Олеуропеин и олеокантал — это ингредиенты, которые считаются чрезвычайно мощными антиоксидантам.
Интересное по теме:Кроме того, в масле, отжатом из плодов европейской оливы, вы найдете много витаминов (в основном группы B, витамин C и провитамин A) и минералов, таких как калий, магний и фосфор. По словам специалистов, производящих оливковое масло, введение этого жира в ежедневный рацион может дать очень полезные результаты. Вы также можете успешно использовать оливковое масло в качестве косметического средства, это улучшит состояние ваших волос, кожи и ногтей.

Как изготавливают оливковое масло

Родиной оливкового масла является Греция, и в основном этот продукт импортируется именно оттуда. Оливковые деревья выращивают и в других странах Средиземноморья, климат которых благоприятен для такой растительности. Раньше оливки прессовали вручную или с помощью сельскохозяйственных животных, приводящих в движение каменные плиты, превращая плоды в кашицу. Сегодня технология производства намного более совершенная, но все же основана на механизмах, известных веками.
оливковое маслоПроцесс получения масла состоит из четырех основных этапов. Это:
  • очищение,
  • дробление,
  • прессование и извлечение,
  • центрифугирование готовой жидкости.
Оливки сначала вентилируются, а затем помещаются на вибрационные ленты. Оба мероприятия предназначены для очистки их от загрязнений, таких как песок, листья и ветки. Завершающий этап очистки — мытье чистой водой.
Затем плод попадает в дробильную машину, которая превращает его в пасту. Полученная оливковая масса прессуется. Паста распределяется по дискам, которые подвергаются высокому давлению с помощью пресса. В результате получается жидкость, представляющая собой смесь оливкового масла и сока. Чтобы отделить готовый продукт от остатка, жидкость смешивают с водой. Заключительный этап процесса — центрифугирование, при котором готовое масло отделяется от воды, смешанной с соком.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (0)
Полезные советы - https://polno.info
Топ из этой категории
Секреты заядлых огородников и садоводов. Секреты и хитрости в саду и огороде Секреты заядлых огородников и садоводов. Секреты и хитрости в саду и огороде
В этой статье мы собрали для вас самые актуальные советы и хитрости от опытных садоводов и огородников России. Надеемся...
21.01.21
923
0
Можно ли сеять семена ранней весной и как правильно это делать Можно ли сеять семена ранней весной и как правильно это делать
С первыми лучами солнца после зимних холодов уже не терпится приступить к посеву семян на рассаду. Иногда погода за...
05.03.21
231
0